慈姑，富含维生素和矿物质钾、钙以及食物纤维，口感细密绵实，可清炒也可红烧，是柳江区当地人餐桌上一道不可或缺的特色菜品。

11月14日，记者在百朋镇怀洪村、五九村看到，绿油油的慈姑叶随风舞动，充满着丰收的希望，村民正穿着防水服在水田里挖慈姑，一个个坚实如栗、白嫩圆润的慈姑被装到桶里，等待着进行分拣、打包、装车。

“今天一大早就起来忙活了，挖的180多斤慈姑全都卖给了收购商，这几天比较得价，我想抓紧时间早挖早卖，能有个好收成。”看着自己挖出的慈姑被收购一空，村民覃富烈脸上难掩喜悦。据他介绍，近年来慈姑的产量与价格相对稳定，今年便将种植面积扩大至5亩，目前亩产量在1000至1500斤左右，亩产值约3000元，计划明年继续扩大种植规模，依托特色产业发展增收致富。

慈姑一般选择池塘、低洼地及肥水田种植，而百朋镇的土壤和环境比较适合慈姑的生长，种植出来的慈姑品质优、产量高，个个肉鲜色白、圆润饱满，深受当地村民和外地市场的欢迎。

“我从本月12日开始进村收购慈姑，目前收购价是每斤3元，一天能收购1吨左右，主要销往广东等外地市场，一经上市便被抢购一空。等再过一段时间慈姑的采收量达到高峰，预计每天能收购10至20吨左右。”收购商覃金小说。

“我们百朋镇慈姑的种植面积在10000亩左右，近段时间无降水，为保证村民的慈姑丰产丰收，我们技术人员也会到田间地头指导村民做好管护工作，同时也根据实际情况建议村民抢抓时机将成熟的慈姑挖出销售，避免不利天气对慈姑的生长造成影响。”百朋镇农业农村综合服务中心副主任农吉介绍道。

产业兴旺是实现乡村振兴的基石，而做优做强农业特色产业方能促使村民真正实现致富增收。百朋镇立足本地资源优势，积极打造“一镇一品”特色农业，发展出“百朋玉藕”“百朋慈姑”等极具代表性的特色农产品，进一步推进乡村振兴产业提质增效。近年来，百朋镇的慈姑年产值约5000万元，带领村民走出了一条农业增收、产业兴旺的好路子。（韦彩明　覃鹏）