严格监管 全程把关——柳江区市场监管局全力做好两会重大活动食品安全保障工作

1月16日至19日，柳州市柳江区第二届人民代表大会第二次会议和政协柳州市柳江区第二届委员会第二次全体会议隆重召开。两会期间，为确保参会人员的餐饮食品安全，柳江区市场监管局采取预防为主、现场检查、快速检测等监管方式，全力做好两会重大活动食品安全保障工作，多措并举确保代表委员们“舌尖上的安全”。

明确驻点人员，压实工作职责。明确驻点保障人员名单，统筹协调两会期间食品安全保障工作，建立高效顺畅的服务保障体系，做到人员到位、职责到位、工作到位。制定保障计划，明确工作目标、工作内容、工作安排和保障措施，确保高质量完成两会期间食品安全保障任务。

提前介入指导，实施全程监管。会前和会议期间，以餐饮股、拉堡市场监管所和新兴市场监管所为主要监管力量，重点对恒信大酒店和尊皇祥兴大酒店两家接待酒店实施食品加工操作过程的全程监督，对每餐次食品生产加工、环境卫生、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况、食品留样及食品添加剂等关键环节进行监督检查，督促整改存在问题，及时排除食品安全隐患，防范食品安全事件的发生。

开展快速筛检，严控产品质量。两会保障工作期间，专门抽调业务精干执法人员分两组分别驻点供餐餐饮单位，利用快速检测设备，对果蔬农药残留、食品中心温度、后厨操作工具及餐饮具洁净度、食品留样时间及重量等进行抽样检测，扎实开展风险评估和监督检查，用数据说话，为两会的餐饮食品安全保障提供技术支撑。

会议期间，柳江区市场监管局出动执法人员39人次，开展会议保障13餐次，对食品原料开展快速检测54批次，保障人数2940人次。下一步，柳江区市场监督管理局将继续加大监督检查力度，及时纠正餐饮从业人员不规范行为，杜绝食品安全事件发生，有效防控和化解食品安全风险，确保两会顺利闭幕。