2026年柳江区中小学幼儿园标杆食堂食品安全

管理先进经验展示活动

——柳江区成团第三中学专场

为充分发挥“标杆食堂”示范引领作用，全面提升校园食品安全管理水平，2026年6月5日上午，柳江区中小学幼儿园“标杆食堂”食品安全管理先进经验展示活动在成团第三中学顺利举行。柳江区教育局、柳江区市场监管局、柳江区成团镇人民政府相关负责同志，以及成团镇各中小学、幼儿园的分管领导、食品总监、食品安全员、食堂工作人员代表等30余人参加了本次活动。

参会人员在进行了食堂食品安全管理知识的考试后，实地参观了成团第三中学学生食堂，深入了解食材储存、加工操作、配餐配送等全流程管理细节，对学校规范的操作流程和精细化的管理模式给予了充分肯定。

在集中交流环节，成团第三中学李副校长带来《从问题整改到示范标杆——成团第三中学食堂提质创优》工作汇报，系统阐述了学校在食堂从业人员培训、食材采购管控、环境卫生整治、食品规范加工、全程监督管理等方面的实践与成效。熊校长结合校园实际，进一步讲解了食堂常态化日常管理的具体思路与运行模式。

食堂参观环节结束后，区教育局政策法规安全股覃如磋同志现场公布笔试成绩，并就食堂食品安全管理工作开展细致指导。柳江区成团镇市场监管所唐所长结合该校实际，对食堂管理工作作了专业点评，围绕食品安全规范落地、风险隐患防控等内容提出针对性意见。

随后，区教育局政策法规安全股韦副股长对本次活动作总结发言。她充分肯定成团第三中学在校园食品安全管理上的工作成效，并部署下一阶段重点任务，要求全镇各校及幼儿园压实校园餐主体责任，以先进典型为标杆，补齐管理短板，持续筑牢食品安全防线，推动校园餐饮管理工作提质升级。

成团镇曹副镇长也就全镇中小学、幼儿园的食品安全及膳食经费管理工作作出全面安排部署。

柳江区教育系统以“标杆食堂”创建为抓手，推行以点带面的工作模式，通过“实地观摩+经验分享+专业指导”三位一体培育方式，搭建柳江区校园餐饮管理交流互鉴平台，有效推动校园食堂管理水平整体提升。下一步，柳江区教育局将持续深化创建成果，推广先进管理经验，完善长效监管机制，全力守护师生“舌尖上的安全”，为柳江教育教学工作筑牢坚实后勤保障。