严查肉制品小作坊 筑牢食品安全防线

为严守食品安全底线，切实保障群众饮食安全，柳江区市场监管局聚焦肉制品小作坊，开展全覆盖专项整治行动，以严管严查规范肉制品市场经营秩序。

此次行动紧盯原料管控、人员资质、标签标识、生产条件、经营范围等关键环节，精准排查风险隐患，目前共检查辖区肉制品小作坊12家，发现问题7个，对违法违规肉制品小作坊依法立案调查3家。

针对未按要求建立进货、销售台账，从业人员未持有有效健康证明从事食品生产加工工作，未在食品包装上如实标明食品名称、成分或者配料、生产日期、保质期以及其他需要标示的内容等突出问题，执法人员现场责令整改，同步强化普法指导，督促肉制品小作坊落实食品安全主体责任。

下一步，柳江区市场监管局将持续加大监管力度，健全常态化巡查机制，从严打击违法违规行为，全力规范肉制品小作坊生产经营，守护群众“舌尖上的安全”。