春日

藏在田间地头的美味

破土而出

爱的人，爱得如痴如醉

不爱的人，闻到这个味道都觉得pang臭

这就是——折耳根，别名鱼腥草

这根自带“鱼腥味”的小野菜，不仅是夏日宵夜桌上的C位，更是隐藏的“养生大佬”。今天，就让我们一起揭开折耳根的神秘面纱，看看它如何用实力征服你的味蕾！

折耳根，学名“蕺菜”，外号鱼腥草、狗贴耳，在西南地区堪称“国民级食材”。它生长于溪边林下，叶片心形，根茎脆嫩，自带一股独特的辛香鱼腥味，具有清热解毒，利尿通淋的作用，尤其是配着煮冰糖水喝，有降火润喉功效。

如今，它更是从山野“逆袭”成餐桌明星——凉拌、炒腊肉、炖汤、蘸水……只有你想不到没有它hold不住的吃法！

这颗餐桌上的“全能选手”正从百朋镇根林村40亩的肥沃土地上蓬勃生长！这里的鱼腥草在天然沃土与充沛雨露滋养下，扎根于富硒土壤，享受着科学精细化管理。每亩约5000多斤的丰盈产出，是阳光与匠心的双重馈赠。

目前全镇种植约有80亩，现摘现发的鲜嫩鱼腥草，以2元/斤的亲民批发价走向市场，无论是商超、餐饮采购，还是合作批发，根林村都以最饱满的诚意、最优质的品控，将山野鲜味化作您的生意新机遇！

亲爱的美食冒险家们！如果你还在为折耳根的神秘香气挠头，恭喜解锁限定盲盒！凉拌是舌尖蹦迪，烤鱼是酸辣小爆竹！从怀疑人生到一口入魂只需三秒。酸辣脆爽的接头暗号已发送，欢迎来百朋镇解锁"吃根群众"新成就，实现折耳根自由。（姚东京）

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