皮薄多汁，清甜脆口！

可生吃、可爆炒、可凉拌~

它生长在黄土中却也洁白如雪，

它既是清脆的水果，又是甘甜的蔬菜。

近期，百朋镇分龙村的凉薯喜获丰收，

现在，就跟着小编一起，

进村挖呀~挖呀~挖吧！

白露至，秋实美。9月8日，在百朋镇分龙村中尧屯的田间地头，村民正用锄头熟练地采挖凉薯，并快速除去凉薯皮上的泥土，然后捆扎成堆，运输至村中汶水口清洗；不一会儿，新鲜的凉薯便由原来的“泥娃娃”变成了现在的“白胖子”，这批已经冲洗干净的凉薯将在第一时间送往市场。

由于分龙村的土质较为疏松、土壤肥沃，十分利于凉薯的生长，因此在分龙村种出的凉薯都个大均匀、脆嫩多汁，并且皮薄坚韧，极易剥除；它清甜脆口、营养丰富，既可以生食又可以炒食，深受广大消费者的喜爱。分龙村每年从4月份开始种植凉薯，8月份便可采挖上市，预计亩产8000至11000斤，主要销往本地及来宾的各大批发市场。

为了在激烈的市场竞争中抢占先机，更有收购商直接进村入户“订单式”收购分龙村的凉薯。“我们种出来的凉薯品质好，远近闻名，今天按照收购商给的订单量，准备采挖3000斤的凉薯。”村民杨祖灯谈起首个订单，采挖的干劲儿更加足了。

据了解，分龙村的凉薯种植主要分布在中尧屯和香炉屯，百朋镇2023年凉薯的种植面积在120亩左右。近年来，随着凉薯种植的逐渐发展壮大，村民在种植凉薯的过程中会不断引进新品种进行试种，这在进一步促进特色产业提质增效的同时，也有效带动了更多村民实现“家门口”就业。

“我从四川引进了‘川早1号’这个凉薯新品种回来种植，该品种产量高、口感鲜、卖相好，市场收购价也较高，我明年还会继续种植这个品种。”村民韦正科说道。

“我们六点多就过来采挖凉薯了，一天工资一百元，在采挖期间，我们一个月也能有三千左右的收入。”村民韦丽别一边采挖凉薯一边说道。

凉薯迎来丰收，在田间地头除了能看到采挖凉薯的村民外，还能看见分龙村委工作人员忙碌的身影。为做好本村凉薯特色农业产业品牌，分龙村委的工作人员积极引导村民把控凉薯品质，做好采挖、捆绑、清洗等工作。“我们村的凉薯现在陆续上市，每天都有收购商进村‘下单’，这给了我们很大的信心，所以我们也在积极联系更多收购商进村‘订购’，让村民丰收又增收。”百朋镇分龙村委工作人员韦海湖说道。

近年来，百朋镇把发展特色农业放在首位来抓，积极调整产业结构，打造特色产业多元发展，不断为百朋注入乡村振兴新活力。成功打造双季莲藕、九品香水莲、凉薯、百莲香牛肉干、镇西土鸡等一批特色农产品品牌，以产业振兴带动乡村振兴，做大做强农产品大镇。（韦蒙玲 覃鹏）