冬季是赤松茸上市的季节，

它营养丰富、香味浓郁，

享有“素中之荤”美誉，

不少吃货都开始垂涎三尺了吧，

小编告诉大家一个好消息！

美味的赤松茸在柳江就能吃到哟

春节临近，柳江区进德镇晋航休闲农业现代化示范区食用菌新品种基地的赤松茸迎来了丰收。1月26日，小编走进基地，看到稻草基料覆盖的土块中，一朵朵菌杆色白、伞面赤红、粗壮的赤松茸成群成簇冒出，展示着旺盛的生命力，犹如一把把撑开的小伞。

不远处十几个市民正漫步在田间，俯身寻找松茸菌，尽情体验采摘的乐趣。“今天刚好有空和家人一起过来，听说园区里新种植的赤松茸丰收了，市场上还没有，就想来体验采摘的乐趣，都是自己挑选的，非常新鲜。”游客张女士说道。

“赤松茸肉肥厚白嫩，质地细密，风味鲜美，可以香煎、炒菜、炖汤、烧烤等。目前正是丰产期，游客可以实地购买或自行采摘新鲜的赤松茸。今年如果效益好，我们也想推广给周边农户种植。”该基地负责人韦柳艳介绍道。

据了解，赤松茸食味清香，营养价值丰富，经常食用有促进新陈代谢，提高人体免疫力，增强人体健康体魄的功效。目前基地种植有5亩赤松茸，每斤25元，一季度产量近6000斤，采收期从1月下旬开始，持续到今年4、5月份。

近年来，进德镇大力发展特色农业，积极打造集旅游、休闲、观光于一体的环都市乡村风景综合旅游项目，带动和辐射周边以山水生态、果蔬、花卉、农家乐等为主题的农旅观光带，促进进德镇旅游产业由中低端向高端迈进，助推全区全域旅游发展。