严把冷链肉制品安全关 联合检查守护“舌尖”安全

4月28日，柳江区市场监管局联合市公安局柳江分局对辖区冷链肉制品开展专项检查，严守冷链食品安全防线，让群众买得放心、吃得安心。

执法人员对位于柳江区新兴工业园区的大型社区团购平台多多买菜分拨中心、广西怡佳德供应链管理有限公司、广东横琴塔斯汀餐饮管理有限公司柳州分公司等3家配备大型冷库的企业进行检查，重点查看冷链肉制品进货查验落实情况、生鲜畜禽肉是否能提供“动物检疫证明”“肉品品质检验合格证”、预包装肉制品是否能出具生产企业出厂检验合格报告等相关合格证明材料。当天检查的上述3家企业均能较好地落实进货查验工作，未发现有涉嫌经营私宰肉的行为。

此次联合检查通过跨部门执法联动，形成了“源头可溯、过程可控、风险可防”的全链条监管闭环，既检验了冷链肉制品企业落实主体责任的成效，也强化了冷链食品的风险管控。下一步，柳江区市场监管局将持续深化联合执法模式，加大对冷链食品领域的常态化监管力度，确保群众购买和消费的每一批冷链肉制品都安全放心。