为防控校园食品安全风险，帮助学校食品安全管理人员学习掌握食品安全规章制度和操作技能，落实食品安全管理责任。4月12日上午，区食药监局与区教育局联合开展教育系统2018年食品安全知识卫生培训。 

　　培训在拉堡中学多媒体教室进行，诺大的教室，坐满了来自全区各个学校和幼儿园的食品安全管理人员。据悉，为确保培训效果，来自食品药品监管部门的授课人员结合实际，围绕学校食堂食品安全认真编写了相关教案，制作课件。整个培训内容丰富，针对性强，采用“先考后教”模式导入，系统地讲授了食品安全管理人员岗位职责、食品原料采购、贮存、加工、留样操作规程及管理、从业人员个人卫生、食堂布局和工艺流程等知识，引导学校食堂规范管理，推行“色标管理”，开展“明厨亮灶”工程，做到亮证经营、安全承诺、索证索票、原料公示、场所清洁，确保广大师生饮食安全。 

　　培训进一步强化了学校食品安全管理人员责任意识和法律意识，为全面提升学校食品安全水平、促进学校师生健康发展打下了坚实基础，为柳江创建广西食品安全城市工作再次添砖加瓦。