柳州螺蛳粉是柳州一张亮丽的城市名片！随着螺蛳粉工业化生产的飞速发展，螺蛳粉相关产业成为热点，干米粉作为主要原料，市场需求旺盛。柳州市尊民食品有限责任公司在柳江区百朋镇里团村建立起干米粉生产车间，主供柳州市各螺蛳粉预包装厂，拓宽了当地村民的就业渠道，促进了乡村扶农、产业富农。

近日，记者来到柳州市尊民食品有限责任公司的干米粉生产车间内，看到十几名“全副武装”的工人们在各自的岗位上忙活，他们把莲藕粉、葛根粉、旱藕粉等原材料倒进搅拌机里，经过系列工序后挤压出条形米粉，再冷却、烘干，最后对干米粉进行包装封口。工人张小琴说：“在这里上班离家近，方便照顾老人和小孩，比去外面做工好。”

“这边工人多，莲藕好，当地镇政府和村干部也大力支持我们。”该公司负责人梁七将介绍，公司已购进了几台自动化机器，人工成本比机器生产成本略高，但仍坚持吸纳附近的村民进厂就业，因为成立公司的初衷就是为了生产出百朋著名的莲藕干米粉，为地方经济发展和群众增收尽一份微薄之力。“广西科技大学还为我们提供了专利技术支持，专门制作高质量莲藕干米粉。来这里建厂，我们有信心做好。”

据悉，该公司原有团队早在1989年就开始从事干米粉生产。2018年，公司抓住柳州人难以割舍的“米粉情怀”，充分发挥百朋镇“玉藕之乡”这一品牌优势，在里团村建设米粉加工产业基地，建设现代化标准厂房，盘活村集体闲置土地，用百朋镇莲藕粉、葛根粉、旱藕粉等为主原料，生产出科学配比的特色干米粉，实现集体经济与民营企业互相促进、协同发展，促进了富余劳动力的转移以及贫困户就近就地就业和增收。目前，工厂日产供能5万包干米粉，加大投入后将具备日产15万包的生产能力。