为进一步加强柳江区食品安全监督抽检工作，及时发现和处置食品安全隐患，柳江区市场监管局聚焦“米袋子、菜篮子”等大宗消费食品，开展食品安全专项监督抽检行动，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

此次抽检主要以食品安全风险较大的品种、区域为重点，抽检品种涵盖婴幼儿配方食品、肉制品、保健食品、食用农产品等33大类食品，以学校（含托幼机构）食堂、养老机构、农贸市场、商超、大型餐馆（酒店）、小吃店等抽样场所为主，同时加大对大米、水产品、肉制品、果蔬类、畜禽肉类、自消餐具、发酵面制品、乳制品等群众关注度高、消费量大且风险等级较高的品种抽检力度，加大对既往抽检不合格批次多的企业、品种跟踪抽检力度。目前，柳江区市场监管局出动执法人员76人次，完成抽检265批次。

在抽检的过程中，执法人员还对学校及养老机构食堂的许可资质、从业人员健康状况、食物采购存储、环境卫生以及加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物处置、食品留样等情况进行现场检查，对不规范行为责令整改，消除可能引发食品安全事故的隐患。